Costela com repolho

Costela suculenta cozida com repolho macio em um prato caseiro e saboroso, ideal para a família.Em uma reunião familiar, nada melhor do que servir uma deliciosa costela com repolho. Esse prato é um clássico da culinária, combina a carne suave e saborosa com o contraste criado pelo repolho cozido. Para preparar essa receita, você precisará de 1,5 kg de costela de boi, óleo, água, mostarda, vinagre, orégano, cebola, sal, pimenta-do-reino e folha de louro. Em seguida, corte as costelas em pedaços e frite-os no óleo até que estejam bem dourados. Misture todos os ingredientes líquidos com a cebola, sal e pimenta, tampe a panela e cozinhe lentamente até que a carne esteja quase macia. Acrescente os gomos de repolho e cozinhe por 25 minutos mais. Sirva as costelas rodeadas pelo repolho e sirva com arroz para complementar.

1
Corte as costelas em pedaços
2
Frite no óleo, até que os pedaços estejam bem dourados de todos os lados
3
Misture a água, a mostarda, o vinagre, o orégano, a cebola, o sal, a pimenta e a folha de louro
4
Tampe bem a panela e cozinhe lentamente até que a carne esteja quase macia, acrescentando mais água se for necessário
5
Junte os gomos de repolho e cozinhe por uns 25 minutos, até que o repolho esteja no ponto, acrescentando mais água se for necessário
6
Sirva as costelas numa travessa, rodeadas pelos gomos de repolho
7
Dá 4 porções
8
Acompanhe com arroz.