Costela de porco agridoce

Costelas de porco caramelizadas com molho agridoce, acompanhadas de nabos na versão crocante.Nesta receita de Costela de Porco Agridoce, você aprenderá a preparar um prato delicioso e saboroso que combina a textura crocante da costela de porco com o frescor dos nabos. O método de preparo é simples e fácil de seguir, utilizando uma mistura de temperos e condimentos para dar um toque agridoce ao prato. Ao final do processo, você obterá um resultado delicioso que pode ser servido em uma reunião familiar ou como um prato especial para um jantar.

1
Junte as rodelas de nabo com 1 1/2 colher (de sopa) de sal, misture bem e deixe-as descansar durante 30 minutos
2
Escorra e esprema todo o líquido dos nabos
3
Adicione 1/4 de xícara de água e 2 colheres (de sopa) de vinagre e deixe descansar por mais 30 minutos
4
Tempere as costelas com o molho de soja, 1 colher (de chá) de sal e o gengibre ralado e deixe-as descansar durante 15 minutos para tomarem gosto
5
Dissolva 2 colheres (de sopa) de maisena na mistura de molho de soja, formando uma pasta, e esfregue as costelas com a mesma
6
Frite as costelas em óleo quente, algumas de cada vez, até que fiquem douradas, e escorra
7
Misture o restante da maisena com 3/4 de xícara de vinagre, 1 1/2 xícara de água e 1 xícara de açúcar
8
Junte esta mistura às costelas, numa panela, e cozinhe durante uns 45 minutos, ou até que a carne fique macia
9
Se for preciso, acrescente a água restante
10
Uns 5 minutos antes de retirar do fogo acrescente as 2 colheres (de sopa) de vinagre
11
Escorra os nabos e esprema o excesso de líquido
12
Arrume-os numa travessa e despeje por cima das costelas juntamente com o tolho
13
Dá 4 porções
14
Nota: se desejar, pode substituir os nabos por pepinos.

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Pratos Principais

Pudim de peixe

Pudim salgado de peixe cremoso, ideal para um prato principal saboroso e nutritivo.

Pratos Principais

Molho de ervilha e queijo para macarrão

Macarrão gravatinha misturado com um cremoso molho de ervilha e queijo de cabra, refrescante e nutritivo.

Proteínas

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Proteínas

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Filé mignon recheado com ameixa e cozido no forno, ideal para refeições especiais.

Pratos Principais

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Carne suculenta cozida com cerveja preta, acompanhada de batata-doce macia e saborosa.

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Casquinha de siri

Casquinha de siri recheada, gratinada e deliciosa, com creme de leite e queijo parmesão.