Costeleta de vitela

Costeleta de vitela assada com crosta de pão, bacon e temperos, ideal para impressionar nas refeições.Uma costeleta de vitela perfeita para quem ama um prato com um toque de sabor e textura. A carne é temperada com um tempero simples e saboroso, e a combinação com o bacon picado e as migalhas de pão francês de véspera resulta num prato muito saboroso e completo. Ideal para um jantar especial ou para uma refeição familiar.

1
Tempere as costeletas com sal e pimenta a gosto, e preaqueça o forno a 200°C (quente)
2
Numa frigideira, frite o bacon em fogo alto, mexendo, por 5 minutos ou até começar a dourar
3
Transfira-o para uma tábua
4
Retire a gordura da frigideira (reserve), deixando apenas 1 colher (sopa)
5
Misture o alho e o bacon numa tigela, adicione a gordura reservada, as migalhas de pão, o azeite, o alecrim, a pimenta e sal
6
Coloque a carne numa assadeira e espalhe o tempero nela, pressionando para aderir bem
7
Banhe com um fio de azeite e leve para assar por 1 hora ou até o pão dourar e a carne ficar macia
8
Retire do forno
9
Deixe descansar por 15 minutos antes de servir
10
346 calorias em cada porção