4 xícaras de couve-flor separada em buquês com 1 cm do talo
1/3 xícara de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
9 fatias de pão de fôrma sem casca, esmigalhadas
1 ovo
1 gema
Sal a gosto
Para untar
Óleo
4 xícaras de couve-flor separada em buquês com 1 cm do talo
1/3 xícara de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
9 fatias de pão de fôrma sem casca, esmigalhadas
1 ovo
1 gema
Sal a gosto
Para untar
Óleo
Numa panela, coloque a couve-flor, cubra com água e cozinhe em fogo alto até ficar macia
Escorra bem
Coloque a couve-flor numa tigela, junte o pão esmigalhado, o leite, o ovo, a gema, o queijo ralado e sal e misture
Divida em dez porções
Unte com óleo uma superfície lisa e as mãos
Modele cada porção até obter um hambúrguer
Unte uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo médio
Frite os hambúrgueres em fogo baixo até ficarem dourados dos dois lados e sirva.
