Para o hambúrguer
200 gramas de salmão fresco
Sal e pimenta-do-reino
1 galhinho de dill fresco
1 colher (sopa) de cream cheese
Para o molho de missô
10 gramas de gengibre
5 gramas de manteiga
½ copo americano de suco de laranja
1 colher (chá) de missô
Montagem
Pão de hambúrguer integral
Folhas de alface americana
Para o hambúrguer
200 gramas de salmão fresco
Sal e pimenta-do-reino
1 galhinho de dill fresco
1 colher (sopa) de cream cheese
Para o molho de missô
10 gramas de gengibre
5 gramas de manteiga
½ copo americano de suco de laranja
1 colher (chá) de missô
Montagem
Pão de hambúrguer integral
Folhas de alface americana
Para fazer o hambúrguer, pique o salmão bem pequeno, tempere com sal, pimenta e dill fresco também picado
Arrume metade do salmão em um aro redondo, disponha o cream cheese no centro e, por último, cubra com o restante do salmão
Leve para grelhar
Para o molho de missô, aqueça a manteiga numa frigideira e refogue o gengibre
Junte em seguida o suco de laranja, o missô e deixe reduzir
A última etapa é a montagem
Corte o pão horizontalmente e deite folhas de alface americana em uma das metades
Depois coloque o hambúrguer, regue com o molho e cubra com a outra metade do pão.
