Costelinha de porco com batata

Costelinha de porco assada com batata, temperada e acompanhada de caldo e arroz.A costelinha de porco com batata é um prato clássico que combina a suculência da costelinha magra com a suavidade das batatas cozidas. Temperada com alho, sal e pimenta, a carne é dourada em azeite e cozida com vinho branco e caldo de legumes, resultando em um sabor rico e aromático. As batatas absorvem todo o sabor enquanto cozinham, complementando perfeitamente a carne. Finalizada com uma generosa pitada de alecrim fresco, esta receita é ideal para um almoço ou jantar em família, trazendo conforto e satisfação.

1
Tempere as costelinhas com o alho, o sal e a pimenta
2
Leve à geladeira por uma hora
3
Na panela, aqueça o azeite e doure as costelinhas
4
Regue com o vinho e ferva durante três minutos
5
Cubra com o caldo de legumes, tampe e cozinhe por 15 minutos após o início da pressão
6
Depois de deixar sair o ar quente pela válvula, junte a batata
7
Feche-a novamente e deixe outros quatro minutos após o início da pressão
8
Tire do fogo, aguarde para abri-la e salpique o alecrim
9
Sirva em seguida, acompanhada de arroz.