Couve-flor com queijo

Couve-flor gratinada com molho cremoso de queijo, perfeita para acompanhar qualquer refeição.Esta deliciosa receita de Couve-flor com Queijo é um prato reconfortante que combina pedaços macios de couve-flor com um molho cremoso e saboroso de queijo. A combinação de mussarela e queijo parmesão ralado adiciona uma camada rica e irresistível de sabor. Perfeito para um jantar em família ou um almoço especial, este prato pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Uma deliciosa crosta dourada de farinha de rosca e queijo parmesão adiciona uma textura crocante que complementa a suavidade da couve-flor.

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Separe a couve-flor em buquês
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Cozinhe em água fervente com um pouco de sal por quatro minutos
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Escorra e reserve
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Em uma panela aqueça a farinha de trigo
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Mexa sempre, para não queimar
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Junte a manteiga e misture até formar uma pasta
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Retire do fogo, junte o leite e a mostarda, e bata bem
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Volte ao fogo, tempere com sal e pimenta e mexa até engrossar um pouco
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Desligue o fogo, misture a mussarela e ½ xícara (chá) de queijo ralado
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Unte um pirex com um pouco de manteiga, distribua a couve-flor e cubra com o molho de queijo
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Em uma tigela misture o restante do parmesão e a farinha de rosca
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Cubra a couve-flor com a mistura e leve ao forno até dourar.