Les oeufs de caille en coque brisée

Ovos de codorna temperados e servidos com caviar, uma entrada sofisticada e elegante.Um prato refinado e delicioso! Os ovos de codorna são temperados com cebola moída, manteiga e 'fines herver', tornando-os uma delicadeza para a boca. A apresentação é minimalista e elegante, com os potinhos próprios servidos recobertos por uma fina camada de caviar. É um prato perfeito para um jantar formal ou simplesmente como uma refeição leve e apreciável.

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3 ou 4 ovinhos quentes de codorna por pessoa, abrir, tirar as cascas e temperá-los a gosto com cebola moída, manteiga e "fines herver".
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Servir nos potinhos próprios para ovos quentes, recobertos com uma fina camada de caviar.

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3 ou 4 ovinhos quentes de codorna por pessoa, abrir, tirar as cascas e temperá-los a gosto com cebola moída, manteiga e "fines herver".
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Servir nos potinhos próprios para ovos quentes, recobertos com uma fina camada de caviar.