Para a massa
500 g de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (sopa) de gordura vegetal
Para o recheio
1 maço de cebolinha picado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
Para fritar
1 colher (sobremesa) de óleo
Para a massa
500 g de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (sopa) de gordura vegetal
Para o recheio
1 maço de cebolinha picado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
Para fritar
1 colher (sobremesa) de óleo
Passo 1
Numa tigela, despeje a farinha
Faça um buraco no meio e coloque a gordura e os ovos
Misture até formar uma massa consistente - se precisar, acrescente água aos poucos
Abra bem a massa
Pincele com água e polvilhe com farinha
Passo 2
Numa panela, refogue, no óleo, a cebolinha, o açúcar e o sal
Enrole a massa, como se fosse um rocambole
Corte em pedaços largos
Abra cada pedaço de massa
Recheie cada um com uma porção da cebolinha
Passo 3
Feche a massa recheada em forma de rolo (foto), e dobre-a, juntando suas pontas, formando a rosca
Passo 4
Aqueça o óleo (para fritura) em uma frigideira antiaderente e frite as roscas até dourar.
