Coxão duro recheado com ervas e cheddar

Carne assada com recheio de ervas e cheddar, perfeita para uma refeição especial e saborosa.Este prato é uma delícia para os que gostam de coxão duro recheado com ervas e queijo. Com 1 kg de coxão duro aberto em manta, misturado com sal e pimenta, o salsão picado, a cebola picada, o cheddar, o tomilho fresco picado e o manjericão picado, este recheio é uma combinação perfeita de sabores. O tempero da carne com sal e pimenta ajuda a destacar a textura macia e os sabores intensos do queijo e das ervas. É um prato fácil de preparar e pode ser servido em qualquer ocasião, seja para uma reunião familiar ou uma ceia romântica. O ambiente ideal para servir este prato é ao redor da mesa com amigos e familiares.

1
Tempere a carne com o sal e a pimenta
2
Misture o salsão, a cebola, o queijo e as ervas
3
Coloque o recheio no meio da carne e enrole como um rocambole
4
Amarre com barbante
5
Coloque em uma assadeira, regue com o caldo de legumes e cubra com papel-alumínio
6
Leve ao forno preaquecido a 200ºC e asse durante 50 minutos, regando de vez em quando com o caldo da assadeira
7
Retire o papel-alumínio e deixe dourar
8
Retire do forno, fatie e sirva com o molho que se formou na assadeira.