Cozido de peixe com batata

Cozido de peixe com batata em camadas: cozido no forno e assado.O cozido de peixe com batata é um prato delicioso e fácil de preparar. Para começar, você precisará de filé de peixe cortado em pedaços, 4 batatas cortadas e rodelas finas, uma cebola grande cortada em rodelas finas, 3 tomates cortados em rodelas, 4 colheres (de sopa) de azeite ou óleo, 1 colher (de sopa) de coentro ou salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela, misture as batatas, cebola, tomate, azeite, coentro e tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte 1 xícara de água e tampe a panela. Cozinhe em fogo lento até que as batatas estejam cozidas. Em seguida, alterne camadas da mistura das batatas e peixe temperado com sal na forma refratária e leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (180º C) por aproximadamente 20 minutos. O resultado é um prato delicioso e saudável, perfeito para uma refeição confortável.

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Numa panela, coloque a batada, a cebola, o tomate, o azeite, o coentro, e tempere com sal e pimenta-do-reino
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Junte a água
3
Tampe a panela e cozinhe em fogo lento até que a batada esteja cozida
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Em uma fôrma refratária alterne camadas da mistura do batatas e peixe temperado com sal
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Leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (180º C) até que o peixe esteja assado (uns 20 minutos)
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Dá 4 porções.