Suflê gelado de laranja

Sobremesa refrescante de laranja, leve e cremosa, perfeita para dar um toque especial às refeições.Neste suflê gelado de laranja, você encontra um prato delicioso e fresco para qualquer ocasião. Com a combinação perfeita de laranja, creme de leite e casca de laranja, este prato é uma explosão de sabores e texturas que impressionará seus convidados. Imagine o ambiente romântico da sua casa ou um jantar festivo com amigos e familiares enquanto você apresenta esta sobremesa deliciosa. Obrigado ao método simples de preparo e à riqueza dos ingredientes, este suflê gelado de laranja é uma receita para se lembrar.

1
Unte com óleo uma fôrma refratária para suflê
2
Forme um colarinho, em toda a volta da borda, com papel impermeável dobrado, deixando que ultrapasse uns 5 cm da borda
3
Amarre com barbante e prenda com fita colante
4
Coloque a fôrma no congelador enquanto prepara a sobremesa
5
Numa panela, misture o açúcar e a água mexendo somente até o açúcar dissolver
6
Junte 1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada e deixe levantar fervura
7
Ferva até que chegue ao ponto de bala mole
8
Bata as claras em neve
9
Despeje a calda bem lentamente sobre as claras, batendo sempre
10
Continue batendo até que a mistura esteja brilhante e engrosse
11
Junte 1/4 de xícara de licor e bata bem
12
Bata o creme de leite até que esteja firme, junte 1 colher (de sopa) de casca de laranja e 1 colher (de sopa) de licor
13
Misture com o suspiro mexendo cuidadosamente
14
Coloque na fôrma preparada e alise a superfície
15
Cubra com plástico aderente e leve ao freezer ou congelador por 6 horas, ou até que esteja firme
16
Na hora de servir retire o colarinho e enfeite com os gomos de laranja
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Dá 8 porções.