Sorvete de creme

Sorvete cremoso e fácil de preparar com leite e creme de leite.O sorvete de creme é um prato delicioso e fresco que combina a textura levemente firme com a doçura do açúcar mascavo. Para prepará-lo, você precisa apenas de alguns ingredientes básicos como creme de leite, gelatina em pó e água fria. A técnica de misturar o leite quente com a gelatina e o açúcar é fundamental para obter um sorvete cremoso e suave. Além disso, a adição de baunilha e chantilly ao creme de leite adicionam profundidade e frescor ao prato. Este sorvete é perfeito para ser servido em uma reunião familiar ou num jantar informal com amigos.

1
Salpique a gelatina sobre a água fria
2
Deixe descansar até amolecer
3
Numa panela aqueça o leite até começar a borbulhar
4
Retire do fogo e junte a gelatina, o açúcar e mexa até dissolver
5
Deixe esfriar e adicione a baunilha
6
Leve à geladeira, mexendo de vez em quando, até engrossar ligeiramente
7
Bata até que esteja leve e fofo
8
Bata o creme de leite em ponto de chantilly
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Junte à mistura da gelatina e mexa bem
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Espalhe em forminhas de gelo e deixe no congelador até que esteja firme, mexendo de vez em quando
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Cubra com papel de alumínio, apertando bem as bordas
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Dá 1 1/2 litro
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Nota: Se desejar, coloque o sorvete numa fôrma quadrada de 22,5 cm ou numa fôrma de bolo inglês de 22,5 x 12,5 x 7,5 cm.

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