2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (chá) de fécula de milho
1 litro de leite
6 gemas batidas
3 paus de canela
1/2 laranja (só a casca)
1/2 limão (só a casca)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (chá) de fécula de milho
1 litro de leite
6 gemas batidas
3 paus de canela
1/2 laranja (só a casca)
1/2 limão (só a casca)
1 Dissolva a maisena em um pouco de água
Ferva o leite, acrescente a maisena dissolvida, a fécula, as gemas, o açúcar, a canela e as cascas
Mexa, sem parar, até obter uma consistência cremosa
2 Passe tudo pela peneira fina e despeje em seis tigelas
Leve à geladeira por no mínimo três horas
Antes de servir, polvilhe açúcar e queime-o com uma colher aquecida sobre a chama do fogão
Sirva imediatamente.
