
1 maço de agrião
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 1/4 xícara de batata descascada e cortada em cubinhos
3 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de leite
sal a gosto
1 maço de agrião
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 1/4 xícara de batata descascada e cortada em cubinhos
3 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de leite
sal a gosto
Lave e limpe o agrião, aproveitando os talos mais tenros, pique grosseiramente e cozinhe lentamente na manteiga por alguns minutos
Tão logo comece a amolecer, acrescente as batatas, o caldo e cozinhe lentamente por 20 minutos
Bata no liquidificador
Leve ao fogo novamente e dilua com o leite
Dá 6 porções.