Recheio de escarola

Recheio cremoso e saboroso feito com escarola, ideal para acompanhar pratos leves.O recheio de escarola é um prato saboroso e fácil de preparar, ideado para aproveitar ao máximo o sabor destas folhas escuras e atraentes. Para começar, misture os 5 dentes de alho picados com 1/4 de xícara de azeite em uma panela, e cozinhe-os até que o alho comece a dourar. Depois, adicione as 450g de folhas de escarola picadas e cozinhe rapidamente em fogo alto, mexendo sempre até que a escarola murche. Por fim, acrescente o suco de 1/2 colher de chá de limão e as 1/4 de xícara de nozes picadas grosseiramente e misture bem. Esse recheio é perfeito para reabastecer sanduíches, wraps ou servir como um side dish. Esse prato é um convite para degustar o sabor intenso da escarola, associado ao frescor do limão e ao tempero das nozes. O ambiente que melhor combina com esse prato é um jardim ou uma área de lazer, onde é possível aproveitar o ar fresco e a natureza.