Numa panela, dissolva bem 2 colheres (de sopa) de maisena, 1 colher (de sopa) de café solúvel, usando um pouco de leite. Não deixe formar grumos. Adicione, então, 2 xícaras de leite desnatado e misture. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até que engrosse ligeiramente. Retire do fogo. Despeje um pouco da mistura de leite sobre um ovo inteiro ligeiramente batido. Mexa bem, para que tudo fique uniforme. Coloque de volta na panela e leve novamente ao fogo. Cozinhe, mexendo sem parar até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando. Só então acrescente 2 colheres (de chá) de margarina derretida e adoçante não calórico a gosto. Coloque em 4 taças individuais e leve à geladeira. Dá 4 porções, num valor total de 400 calorias ou 100 calorias por porção, assim distribuídas: proteínas, 6,3 g; carboidratos, 9,4 g; lipídios, 4 g.
Numa panela, dissolva bem 2 colheres (de sopa) de maisena, 1 colher (de sopa) de café solúvel, usando um pouco de leite. Não deixe formar grumos. Adicione, então, 2 xícaras de leite desnatado e misture. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até que engrosse ligeiramente. Retire do fogo. Despeje um pouco da mistura de leite sobre um ovo inteiro ligeiramente batido. Mexa bem, para que tudo fique uniforme. Coloque de volta na panela e leve novamente ao fogo. Cozinhe, mexendo sem parar até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando. Só então acrescente 2 colheres (de chá) de margarina derretida e adoçante não calórico a gosto. Coloque em 4 taças individuais e leve à geladeira. Dá 4 porções, num valor total de 400 calorias ou 100 calorias por porção, assim distribuídas: proteínas, 6,3 g; carboidratos, 9,4 g; lipídios, 4 g.
