1 tablete de chocolate meio amargo, picado (200 g)
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
1/4 de xícara de vinho do Porto (60 ml)
1/2 xícara de leite (120 ml)
16 biscoitos tipo inglês ou champanhe
lascas de amêndoa ou nozes (para decorar)
1 tablete de chocolate meio amargo, picado (200 g)
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)
1/3 de xícara de açúcar (60 g)
1/4 de xícara de vinho do Porto (60 ml)
1/2 xícara de leite (120 ml)
16 biscoitos tipo inglês ou champanhe
lascas de amêndoa ou nozes (para decorar)
Numa tigela refratária, derreta o chocolate em banho-maria
Mantenha a tigela apenas apoiada sobre a panela com água fervente, sem que o fundo encoste na água
Se preferir, derreta o chocolate no microondas em potência alta, por 30 segundos a 1 minuto
Mexa até ficar homogêneo e espere esfriar
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes
Acrescente o chocolate aos poucos, misturando delicadamente
Coloque 1/2 xícara desse creme num saco de confeiteiro com bico redondo, pequeno e reserve
Com uma colher, distribua o restante do creme entre oito pratos individuais. Reserve
Numa tigela, misture o vinho e o leite, banhe dois biscoitos ingleses de cada vez e coloque-os num dos pratos, sobre o creme, de maneira que um biscoito fique inclinado sobre o outro
Use um pouco do creme reservado no saco de confeiteiro para aderir um biscoito ao outro
Faça o mesmo com o restante dos biscoitos
Com o saco de confeiteiro, faça tiras do creme de chocolate sobre os biscoitos, como uma cama-de-gato
Enfeite com as lascas de amêndoa ou com uma noz em cada prato
370 calorias em cada porção
