Creme de chocolate

Creme de chocolate delicioso e sofisticado, ideal para um momento especial.Esta creme de chocolate é perfeita para quem busca um dessert rico e cremoso. Com ingredientes simples e fácil de encontrar, você pode criar essa delicia em casa e desfrutar de um sabor verdadeiro ao chocolate.

1
Numa panela, aqueça o leite e o creme de leite em fogo moderado, até o ponto de fervura (quando começar a aparecer bolinhas nas laterais da panela)
2
Retire do fogo e adicione o chocolate, a baunilha e o café
3
Mexa até ficar bem misturado. Reserve
4
Numa tigela em banho-maria, bata bem as gemas com o açúcar
5
Aos poucos, acrescente a mistura de chocolate, mexendo devagar para não criar espuma
6
Cozinhe por 8 a 12 minutos, raspando as paredes da tigela, até engrossar ligeiramente
7
Retire do banho-maria e mexa sem parar por 2 minutos para evitar que crie película
8
Transfira a mistura para 4 forminhas refratárias com capacidade para 1/2 xícara e deixe esfriar em temperatura ambiente
9
Cubra e leve para gelar de um dia para o outro
10
Sirva com colheradas de creme de leite
11
429 calorias por unidade

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