150 g de margarina
1 cebola picada
1 talo de salsão
½ maço de agrião
1 galho de folhas de manjericão
4 galhos de salsa
1 e ½ litro de água
Sal e pimenta a gosto
1 kg de batatas cortadas em cubos
¼ xícara (chá) de creme de leite fresco
150 g de margarina
1 cebola picada
1 talo de salsão
½ maço de agrião
1 galho de folhas de manjericão
4 galhos de salsa
1 e ½ litro de água
Sal e pimenta a gosto
1 kg de batatas cortadas em cubos
¼ xícara (chá) de creme de leite fresco
1
Na panela, ponha 100 g da margarina, a cebola, o salsão, o agrião, o manjericão e a salsa amarrados em um buquê
Tampe e leve ao fogo baixo por cinco minutos
2
Acrescente a água fervente, o sal, a pimenta e as batatas
3
Cozinhe durante 30 minutos ou até a batata ficar bem macia
4
Desligue o fogo e retire o buquê de ervas
5
Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador até formar um creme
6
Volte à panela, leve ao fogo e, quando levantar fervura, junte o restante da margarina e o creme de leite
Misture bem e desligue o fogo
Sirva com ervas picadas.
