1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
5 colheres (sopa) de água fria
1 lata de pêssego em calda diet
1 xícara (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
100 g de ameixa sem caroço picada
1/2 xícara (chá) de passas
Creme
2 copos (requeijão) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de maisena
2 gemas
Adoçante em pó para forno e fogão a gosto
Gotas de baunilha a gosto
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
5 colheres (sopa) de água fria
1 lata de pêssego em calda diet
1 xícara (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
100 g de ameixa sem caroço picada
1/2 xícara (chá) de passas
Creme
2 copos (requeijão) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de maisena
2 gemas
Adoçante em pó para forno e fogão a gosto
Gotas de baunilha a gosto
Hidrate a gelatina com a água fria e reserve
Escorra o pêssego e reserve
Misture a calda do pêssego com a água fervente e o adoçante e junte as ameixas, as passas e a gelatina hidratada
Despeje em um
refratário molhado e leve à geladeira
Creme: em uma panela ponha o leite, a maisena, o adoçante, as gemas e a baunilha
Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar
Deixe amornar e retire o refratário da geladeira
Espalhe o creme sobre a gelatina e leve à geladeira por uma hora
Retire novamente da geladeira e decore com as fatias de pêssego
Sirva gelado.
