1 pedaço de gengibre em rodelas
2 colheres (chá) de raspas de limão
2 folhas de capim-cidreira rasgadas
4 folhas de manjericão
2 xícaras de água
Creme
3 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de sagu
200 ml de leite de coco
1 manga cortada em fatias finas
1 pedaço de gengibre em rodelas
2 colheres (chá) de raspas de limão
2 folhas de capim-cidreira rasgadas
4 folhas de manjericão
2 xícaras de água
Creme
3 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de sagu
200 ml de leite de coco
1 manga cortada em fatias finas
Junte o gengibre, as raspas de limão, o capim-cidreira, o manjericão e a água numa panela e leve ao fogo até ferver
Tire do fogo, tampe a panela e deixe por 20 minutos
Coe e reserve
Creme
1
Numa panela média, junte o leite com o líquido aromático reservado e leve ao fogo até ferver
Ponha o sagu, misture e abaixe o fogo
Cozinhe, mexendo às vezes, por 30 minutos ou até o sagu ficar transparente e macio
Tire do fogo e misture com o leite de coco
Transfira para uma tigela e leve para gelar por quatro horas
2
Distribua o creme em potinhos e, por cima, arrume a manga em fatias.
