6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres (de sopa) de água
4 gemas
3 colheres (de sopa) de licor de laranja (Grand Marnier, Curaçao ou Cointreau)
1/2 xícara de creme de leite ou em lata, sem o soro
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres (de sopa) de água
4 gemas
3 colheres (de sopa) de licor de laranja (Grand Marnier, Curaçao ou Cointreau)
1/2 xícara de creme de leite ou em lata, sem o soro
Misture o açúcar e a água numa panela e mexa para dissolver o açúcar
Deixe levantar fervura em fogo alto e deixe cozinhar por exatamente 5 minutos
Bata as gemas até que engrossem e fiquem de cor clara
Junte a calda lentamente, batendo sempre até que esfrie
Junte o licor
Se for usar creme de leite fresco, bata até que engrosse um pouco
Misture com o creme anterior
Coloque em taças, cubra e leve ao congelador até a hora de servir
Dá para 4 taças.
