Crepe de laranja

Crepe de laranja

Crepes finos com um toque cítrico, cobertos com calda de laranja e licor. Uma explosão de sabor!A receita de crepe de laranja é um delicioso prato que combina a doçura da massa com a acidez da calda. Para prepará-lo, você precisará de ingredientes frescos e uma frigideira quente. A mistura de manteiga, açúcar, farinha e ovos cria uma textura cremosa e saborosa, enquanto as raspas de laranja adicionam um toque de frescura. Em seguida, a calda feita com suco de laranja, limão e licor de laranja ou conhaque adiciona um toque de complexidade à receita. A combinação final é uma doceza perfeita para qualquer refeição. Você pode servir os crepes quentes com gomos e tirinhas de laranja, acompanhados por uma xícara de café ou chá.

1
Massa
2
200 g de manteiga
3
1 colher (sopa) de açúcar
4
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5
1 xícara (chá) de leite
6
1 xícara (chá) de água
7
4 ovos
8
2 gemas
9
1 colher (chá) de raspas de laranja
10
Calda
11
2 colheres (sopa) de açúcar
12
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
13
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
14
1 colher (chá) de suco de limão
15
1/2 xícara (café) de licor de laranja ou conhaque
16
Gomos de laranja a gosto
17
Tirinhas de casca de laranja a gosto

Ingredientes

1
Massa
2
200 g de manteiga
3
1 colher (sopa) de açúcar
4
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5
1 xícara (chá) de leite
6
1 xícara (chá) de água
7
4 ovos
8
2 gemas
9
1 colher (chá) de raspas de laranja
10
Calda
11
2 colheres (sopa) de açúcar
12
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
13
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
14
1 colher (chá) de suco de limão
15
1/2 xícara (café) de licor de laranja ou conhaque
16
Gomos de laranja a gosto
17
Tirinhas de casca de laranja a gosto

Modo de Preparo

1
Massa: derreta a manteiga e transfira para um liquidificador
2
Junte o restante dos ingredientes, menos as raspas de laranja, e bata bem
3
Ponha as raspas, mexa e deixe descansar por duas horas na geladeira
4
Despeje uma concha média no fundo de uma frigideira untada, vire a frigideira para a massa cobrir todo o fundo e deixe dourar dos dois lados
5
Repita a operação até terminar a massa
6
Dobre os crepes em leque e reserve
7
Calda: derreta o açúcar e acrescente a manteiga, o suco de laranja, o limão e deixe ferver
8
Junte o licor e ferva por três minutos
9
Disponha os crepes em um refratário, distribua os gomos e as tirinhas de laranja e regue com a calda.

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