500 g de farinha de trigo
30 g de fermento para pão
1 copo de leite
50 g de açúcar
4 gemas
80 g de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
casca ralada de 1/2 limão
geleia de damasco ou morango
óleo para a fritura
açúcar de confeiteiro para polvilhar
500 g de farinha de trigo
30 g de fermento para pão
1 copo de leite
50 g de açúcar
4 gemas
80 g de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
casca ralada de 1/2 limão
geleia de damasco ou morango
óleo para a fritura
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Coloque a farinha numa vasilha ,faca uma depressão no meio
Esmigalhe o fermento nesta depressão
Salpique com um pouco de açúcar
Acrescente algumas colheres de leite morno e misture levemente acrescentando um pouco da farinha que está em volta
Cubra tudo com um pano e deixe descansar num lugar protegido
Tão logo de formem pequenas bolhas, trabalhe com as mãos ate que se formem bolhas e a massa se desprenda do fundo da vasilha
Cubra novamente e deixe descansar em um lugar protegido ate que dobre de volume
Abra a massa ate que tenha uns 2 cm de grossura
Corte a metade da massa com um copo ou um cortador de biscoitos em rodelas de 5 cm de diâmetro Coloque no meio das rodelas um pouco
