Croquete de batata

Croquete crocante e macio feito com batata, farinha de trigo e ovo batido.Um prato delicioso e autêntico da culinária brasileira. O croquete de batata é uma receita clássica que combina a textura macia das batatas com o sabor suave da manteiga e das gemas. Para preparar esse prato, você precisará de apenas 8 batatas médias, um pouco de manteiga, sal e pimenta-do-reino, farinha de trigo e rosca, além de óleo para fritar e ovo batido. É um prato perfeito para servir em uma reunião familiar ou como aperitivo em uma festa. O ambiente ideal para consumir esse prato é ao redor da mesa da família, rodeado por pessoas queridas.

1
1
2
Descasque as batatas e cubra-as com água
3
Deixe descansar por dez minutos
4
Escorra, embrulhe no papel-alumínio e leve ao forno
5
Asse até ficar macia
6
Retire do forno, desembrulhe e amasse a batata com um garfo
7
Junte a manteiga e as gemas batidas
8
Tempere com sal e pimenta
9
2
10
Misture bem, espalhe a massa em uma assadeira untada e deixe esfriar
11
Com as mãos enfarinhadas, modele os croquetes
12
Passe-os primeiro na farinha de trigo, no ovo batido e, depois, na farinha de rosca
13
Frite aos poucos em óleo quente
14
Escorra em papel absorvente e sirva.