
1/2 kg de fígados de galinha
3/4 de xícara de creme de leite
2 ovos
1 colher (de sopa) de conhaque
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de cebola bem picada
2 colheres (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta
1 pitada de gengibre em pó
1/4 de xícara de farinha de trigo
1/2 kg de fígados de galinha
3/4 de xícara de creme de leite
2 ovos
1 colher (de sopa) de conhaque
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de cebola bem picada
2 colheres (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta
1 pitada de gengibre em pó
1/4 de xícara de farinha de trigo
Lave os fígados de galinha, limpe e coloque no liquidificador juntamente com os ingredientes restantes (faça-o em duas vezes, para não encher muito o liquidificador)
Coloque numa fôrma untada, cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria durante 1 1/2 hora
Deixe esfriar e desenforme.