Croquete de batata

Bolinhos crocantes de purê de batata, envolvidos em farinha de rosca e fritos até dourar.Croqueta de batata é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para uma reunião familiar ou um almoço rápido. Com ingredientes básicos como batatas, leite quente, manteiga, gemas e farinha de rosca, essa receita não requer muitos recursos e pode ser adaptada a diferentes estilos culinários. A mistura de puré de batata com leite, manteiga e outros ingredientes é uma combinação perfeita para um sabor agradável e cremoso. O processo de formaçao dos croquês e fritura em óleo ou gordura adiciona textura e profundidade ao prato. Essa receita serve 6 porções, o que faz dela uma opção ideal para uma refeição familiar.

1
Amasse as batatas
2
Deve haver de 3 1/2 a 4 xícaras de purê
3
Bata com o leite quente, a manteiga, as gemas, a cebola, o sal, a pimenta e a noz-moscada
4
Espalhe a mistura numa assadeira rasa e leve à geladeira
5
Quando estiver bem fria, forme pequenos croquetes
6
Passe em farinha de rosca, nos ovos ligeiramente batidos e novamente na farinha de rosca
7
Frite em bastante óleo ou gordura, por alguns minutos, até que dourem
8
Deixe escorrer sobre papel absorvente
9
Dá 6 porções.