Para o croquete
1/4 de xícara de cebolinha verde picada
1/4 de xícara de cenoura ralada grossa
1 dente de alho picado
500 g de peito de frango
2 claras
1/3 de xícara de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 colher (chá) de páprica doce
Sal a gosto
Para a cobertura
1/2 xícara de cornflakes esmigalhado
1/2 colher (chá) de páprica doce
1 pitada de pimenta em pó vermelha
Para o molho
1/4 de xícara de creme de leite
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de salsinha picada
Para o croquete
1/4 de xícara de cebolinha verde picada
1/4 de xícara de cenoura ralada grossa
1 dente de alho picado
500 g de peito de frango
2 claras
1/3 de xícara de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 colher (chá) de páprica doce
Sal a gosto
Para a cobertura
1/2 xícara de cornflakes esmigalhado
1/2 colher (chá) de páprica doce
1 pitada de pimenta em pó vermelha
Para o molho
1/4 de xícara de creme de leite
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de salsinha picada
Misture a cebolinha, a cenoura e o alho numa tigela refratária
Junte os outros ingredientes do croquete, tempere e misture bem
Separe a mistura em 10 porções iguais, usando 1/4 de xícara para formar os croquetes
Achate-os
Misture os ingredientes da cobertura e passe em cada croquete
Arrume num prato refratário e leve ao microondas em potência alta por 6 a 9 minutos até os croquetes ficarem firmes e cozidos por dentro
Deixe repousar no forno por mais 4 minutos
Numa tigela pequena, misture os ingredientes do molho e sirva à parte com os croquetes.
