Croquete de galinha

Croquete de galinha

Saborosos croquetes de frango empanados e fritos, perfeitos para petiscar em qualquer ocasião.O croquete de galinha é um prato delicioso e fácil de preparar. Combinando a carne picada de galinha com ingredientes frescos como cebola, salsinha e suco de limão, este prato é uma ótima opção para jantar ou almoço. A mistura de carnes com farinha de trigo e leite cria um ambiente crêpe que, quando frito em óleo quente, forma croquetes crocantes e deliciosos. Esta receita serve 39 croquetes que podem ser servidos como aperitivo ou como prato principal. É um prato que combina a sofisticação com a simplicidade.

1
2 xícaras de carne de galinha cozido ou assada, bem picada ou moída
2
sal e pimenta-do-reino a gosto
3
1 colher (de chá) de salsinha picada
4
1 colher (de chá) de cebola ralada
5
1 colher (de chá) de suco de limão
6
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
7
1/2 xícara de farinha de trigo
8
1 xícara de leite
9
3 ovos
10
3/4 de xícara de farinha de rosca
11
óleo para a fritura

Ingredientes

1
2 xícaras de carne de galinha cozido ou assada, bem picada ou moída
2
sal e pimenta-do-reino a gosto
3
1 colher (de chá) de salsinha picada
4
1 colher (de chá) de cebola ralada
5
1 colher (de chá) de suco de limão
6
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
7
1/2 xícara de farinha de trigo
8
1 xícara de leite
9
3 ovos
10
3/4 de xícara de farinha de rosca
11
óleo para a fritura

Modo de Preparo

1
Misture a carne de galinha, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha, a cebola e o suco de limão
2
Derreta a manteiga ou margarina, junte a farinha e misture bem
3
Adicione o leite e cozinhe mexendo até que engrosse
4
Acrescente a carne de galinha e cozinhe mexendo por 3 minutos
5
Junte um dos ovos e misture bem
6
Espalhe numa assadeira untada
7
Leve à geladeira para esfriar bem
8
Forme croquetes e passe em farinha de rosca
9
Bata os 2 ovos restantes num prato fundo
10
Passe os croquetes nos ovos e depois novamente na farinha de rosca
11
Frite em óleo quente até dourarem
12
Escorra sobre papel absorvente
13
Dá 39 croquetes.

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