2 xícaras de arroz
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de mozzarella em pedacinhos
3 ovos
4 colheres de manteiga ou margarina
100 g de presunto cru (1/2 xícara)
Farinha de rosca, sal, pimenta e óleo
2 xícaras de arroz
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de mozzarella em pedacinhos
3 ovos
4 colheres de manteiga ou margarina
100 g de presunto cru (1/2 xícara)
Farinha de rosca, sal, pimenta e óleo
Cozinhe o arroz em 4 xícaras de água fervendo, à qual juntou manteiga ou margarina, sal e pimenta
Deixe cozinhar durante 20 minutos, depois adicione uma parte do queijo ralado e deixe esfriar
Passe a mozzarella e o presunto na máquina de carne, junte dois ovos e o resto do queijo ralado
Faça umas bolas com o arroz cozido, e recheie com uma colherada da mistura mozzarella, presunto
Passe no ovo batido com 1 colher de água, na farinha de rosca e frite em bastante óleo muito quente
Sirva 6 pessoas.
