Massa
150 g de margarina Primor
300 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Açúcar a gosto
2 gemas
1 ovo
Creme
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
1 lata de leite condensado
Doce de damasco
300 g de damasco seco
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
Massa
150 g de margarina Primor
300 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Açúcar a gosto
2 gemas
1 ovo
Creme
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
1 lata de leite condensado
Doce de damasco
300 g de damasco seco
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
Massa
Corte a margarina em cubos
Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar
Vá trabalhando a massa com a ponta dos dedos
Acrescente as gemas e o ovo e mexa até se soltar das mãos
Se necessário, acrescente farinha
Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 20 minutos
Creme
Misture o leite, o açúcar e o amido de milho e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar
Cuidado para não empelotar
Retire do fogo e misture o leite condensado, mexendo bem. Reserve
Doce de damasco
Deixe o damasco de molho em água fria por uma noite
Pique e leve ao fogo com a água e o açúcar até que se forme uma calda rala
Montagem
Forre uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro e as laterais, utilizando 2/3 da massa
Espalhe o creme e por cima ponha o doce de damasco
Com o restante da massa faça rolinhos ou abra com o rolo e corte em tirinhas
Cubra a torta formando um quadriculado
Leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos ou até que a massa esteja dourada
Sirva frio.
