Curry (caril) caseiro

Curry (caril) caseiro

Mistura aromática de temperos assados, ideal para dar sabor a diversos pratos.Este curry caseiro é um prato delicioso e fácil de preparar, que combina os sabores exóticos do coentro em grão, açafrão da terra, canela e cominho. O tempero também inclui gengibre e pimenta preta, adicionando profundidade ao sabor. Para prepará-lo, misture todos os ingredientes numa assadeira e asse no forno lento por 25 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, bata tudo no liquidificador até que fique bem moído e sirva em vidrinhos decorativos. É um prato perfeito para uma refeição caseira ou para presentear amigos e familiares.

1
1/4 de xícara de coentro em grão
2
1/4 de xícara de açafrão da terra (curcumã)
3
1 pedaço de canela quebrado em pedaços
4
1 colher (de sopa) de cominho
5
1 colher (de chá) de pimenta preta em grão
6
1 colher (de chá) de gengibre em pó
7
5 cravos
8
2 folhas de louro

Ingredientes

1
1/4 de xícara de coentro em grão
2
1/4 de xícara de açafrão da terra (curcumã)
3
1 pedaço de canela quebrado em pedaços
4
1 colher (de sopa) de cominho
5
1 colher (de chá) de pimenta preta em grão
6
1 colher (de chá) de gengibre em pó
7
5 cravos
8
2 folhas de louro

Modo de Preparo

1
Coloque todos os ingredientes numa assadeira
2
Asse em forno lento (120ºC) por 25 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau
3
Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador
4
Bata até que tudo esteja bem moído
5
Coloque em vidrinhos decorativos
6
Dá 3/4 de xícara.

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