1 colher (sopa) de azeite
1/2 xícara de suco de laranja
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 1/2 colher (chá) de molho de soja
1 1/2 colher (chá) de mostarda tipo Dijon
2 dentes de alho amassados
20 camarões grandes, com casca e sem cabeça
Sal a gosto
Para o molho
500 g de iogurte
1/4 de xícara de pepinos sem casca, cortado em cubinhos
2 cebolas pequenas, picadas
2 colheres (sopa) de hortelã picada
Sal a gosto
Para o couscous
1 xícara de água
500 g de couscous
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1/2 xícara de suco de laranja
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 1/2 colher (chá) de molho de soja
1 1/2 colher (chá) de mostarda tipo Dijon
2 dentes de alho amassados
20 camarões grandes, com casca e sem cabeça
Sal a gosto
Para o molho
500 g de iogurte
1/4 de xícara de pepinos sem casca, cortado em cubinhos
2 cebolas pequenas, picadas
2 colheres (sopa) de hortelã picada
Sal a gosto
Para o couscous
1 xícara de água
500 g de couscous
2 colheres (sopa) de manteiga
Numa tigela, coloque o azeite, o suco de laranja, de limão, o molho de soja, a mostarda e o alho
Junte os camarões, tempere com sal e misture bem
Prepare o molho: misture todos os ingredientes, cubra e leve para gelar
Retire os camarões do tempero e reserve-os
Grelhe-os numa frigideira untada
Vire e deixe grelhar do outro lado até que fiquem cozidos. Reserve
Prepare o couscous: numa panela, misture o tempero do camarão e a água
Deixe ferver e derrame o couscous de uma vez só
Cozinhe por 10 minutos, mexendo até que fique macio
Acrescente a manteiga e misture
Retire do fogo
Arrume o couscous num prato grande, coloque os camarões em volta e o molho no centro.
