1/4 de xícara de óleo
2,5 kg de pedaços de frango (coxa, sobrecoxa, peito com osso)
4 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de alecrim
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de óleo
2,5 kg de pedaços de frango (coxa, sobrecoxa, peito com osso)
4 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de alecrim
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Numa panela, esquente o óleo e coloque o frango temperado com o alho, o alecrim, sal e pimenta
Frite em fogo alto mexendo de vez em quando, e a carne ficar dourada, até começar a grudar no fundo da panela
Acrescente um pouco de água e raspe o fundo
Cozinhe com a panela semitampada até a carne ficar macia
Sirva quente.
