2 peixes-porquinho de umas 340 g cada
sal e pimenta-do-reino a gosto
farinha de trigo
1/3 de xícara de manteiga
2 colheres (de sopa) de salsa picada
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 xícara de creme de leite fresco
2 peixes-porquinho de umas 340 g cada
sal e pimenta-do-reino a gosto
farinha de trigo
1/3 de xícara de manteiga
2 colheres (de sopa) de salsa picada
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 xícara de creme de leite fresco
Tempere os peixes-porquinho com o sal e a pimenta-do-reino
Passe-os na farinha de trigo
Derreta a manteiga numa panela e junte o peixe e a salsinha
Cozinhe em fogo lento até dourar, virando dos dois lados
Acrescente o suco de limão e cozinhe por mais 3 minutos, com a panela tampada
Adicione o creme de leite e aqueça bem, sem deixar ferver
Dá para 2 pessoas
Nota: esse peixe é saboroso e econômico, mas tem a pele muito dura
Geralmente é encontrado já limpo, nas peixarias e feiras
Se não estiver, peça ao vendedor que retire a pele para você.
