1/2 kg de triguilho
1/2 kg de carne moída
2 cubos de caldo de carne picados
2 cebolas picadas
1/2 xícara (chá) de hortelã picada
Sal a gosto
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 kg de abóbora cortada em cubos
1 envelope de caldo de legumes
1/4 de xícara (chá) de água
Sal a gosto
1/2 pote de requeijão
Azeite para regar
1/2 kg de triguilho
1/2 kg de carne moída
2 cubos de caldo de carne picados
2 cebolas picadas
1/2 xícara (chá) de hortelã picada
Sal a gosto
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 kg de abóbora cortada em cubos
1 envelope de caldo de legumes
1/4 de xícara (chá) de água
Sal a gosto
1/2 pote de requeijão
Azeite para regar
Aqueça o forno a 200ºC
Deixe o triguilho de molho durante 20 minutos
Escorra e esprema com as mãos para retirar o excesso de água
Em um recipiente ponha o triguilho, a carne, o caldo de carne, a cebola, a hortelã e sal
Misture bem até formar uma massa
Recheio
1 Em uma panela aqueça o azeite e refogue a abóbora
Ponha o caldo de legumes dissolvido na água e cozinhe em fogo brando, até ficar bem macia
Escorra o excesso de água e amasse com um garfo até formar um purê
Tempere com sal
2 Unte um refratário com um pouco de azeite, ponha metade da carne e por cima a abóbora
3 Distribua colheradas de requeijão e cubra com o restante da carne
Regue com azeite a gosto e leve para assar durante 25 minutos.
