500 g de carne-seca
6 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias picadas
1 dente de alho picado
8 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de salsa picada
2 ovos cozidos picados
250 g de farinha de milho
2 colheres (sopa) de manteiga
500 g de carne-seca
6 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias picadas
1 dente de alho picado
8 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de salsa picada
2 ovos cozidos picados
250 g de farinha de milho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 Deixe a carne-seca de molho durante 12 horas na geladeira, trocando a água várias vezes
Cozinhe até ficar macia e desfie
2 Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho
Acrescente a carne-seca desfiada e deixe refogar por dois minutos
Junte o tomate e deixe cozinhar até se desmanchar um pouco
Acrescente o caldo e o molho de tomate
Tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por cinco minutos
3 Adicione a salsa, os ovos, a farinha de milho e a manteiga
Desligue o fogo e misture bem
Ponha em uma forma com furo central untada com azeite
Desenforme e sirva.
