
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite fervente
1 copo de requeijão
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal e pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
Queijo ralado a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite fervente
1 copo de requeijão
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal e pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
Queijo ralado a gosto
1 Aqueça o forno a 220°C
Em uma panela, aqueça o óleo, coloque o arroz e refogue
Junte o caldo de legumes e cozinhe em fogo brando até o caldo secar
2 Em outra panela, aqueça a margarina e doure a cebola
Junte a farinha de trigo e mexa até incorporar
Aos poucos adicione o leite fervente e mexa até engrossar
3 Acrescente o requeijão, a azeitona, sal, pimenta e a salsa
Transfira o arroz para um refratário, cubra com o creme e polvilhe o queijo ralado
Leve ao forno por aproximadamente dez minutos ou até gratinar.