Cuscuz paulista

Cuscuz paulista

Um prato vibrante de cuscuz recheado com camarões, azeitonas e ovos, perfeito para qualquer ocasião.O cuscuz paulista é um prato típico da culinária brasileira que combina sabores e texturas em harmonia. Com camarão cozido e descascado como ingrediente principal, este prato também inclui azeitonas picadas, salsinha picada e farinha de milho torrada para dar um toque crudo e uma base cremosa. O método de preparo é simples: misture os ingredientes em uma panela, cozinhe até obter um caldo grosso e, por fim, desenforme o cuscuz em forminhas preparadas. Um prato perfeito para um jantar ou uma ceia com amigos e familiares.

1
1 xícara de azeite
2
1 cebola ralada
3
tomates batidos no liqüidificador
4
3 tabletes de caldo de galinha esfarelados
5
1 litro de água fervente
6
ovos cozidos cortados em rodelas
7
1 Kg de camarão cozido e descascado
8
1/2 xícaras de azeitonas picadas
9
salsinha picada
10
500g de farinha de milho torrada
11
4 colheres (de sopa ) de mandioca

Ingredientes

1
1 xícara de azeite
2
1 cebola ralada
3
tomates batidos no liqüidificador
4
3 tabletes de caldo de galinha esfarelados
5
1 litro de água fervente
6
ovos cozidos cortados em rodelas
7
1 Kg de camarão cozido e descascado
8
1/2 xícaras de azeitonas picadas
9
salsinha picada
10
500g de farinha de milho torrada
11
4 colheres (de sopa ) de mandioca

Modo de Preparo

1
Leve o azeite ao fogo e refogue a cebola
2
Junte os tomates e os tabletes de caldo
3
Adicione a água e deixe ferver por alguns minutos
4
Decore o fundo das forminhas de empada com rodelas de ovos, azeitonas e camarões
5
Acrescente os ingredientes restantes
6
Mexa bem
7
Misture as duas farinhas e acrescente a panela aos poucos mexendo bem
8
Cozinhe ate obter um caldo grosso, mexendo sempre
9
Aperte nas forminhas preparadas
10
Deixe esfriar e desenforme.

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