
2 frangos de 1 1/4 kg (cada um) cortados em pedaços
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina, ou óleo
2 frangos de 1 1/4 kg (cada um) cortados em pedaços
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina, ou óleo
Preaqueça o forno em temperatura quente (220°)
Tempere os frangos com sal e pimenta e esfregue-os com 4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina, ou óleo
Derreta o restante da manteiga para pincelar
Coloque os pedaços de frango, com a pele para cima numa assadeira
Leve ao forno e asse por 40 a 45 minutos ou até ficar dourado, pincelando várias vezes com a manteiga derretida
Sirva acompanhado do espaguete com manjericão e molho de tomate (veja a receita ao lado)
Dá 8 porções.