Dissolva bem meio tablete de caldo de galinha em uma xícara de creme de leite de lata. Acrescente 2 xícaras de ricota amassada, 300 g de queijo-de-minas duro ralado, 2 colheres (de sopa) de maionese, 1 colher (de sopa) de suco de limão, 1 colher (de chá) de molho inglês e meia xícara de salsinha picada. Teste o sal. Misture bem e faça uma bola. Coloque num prato e leve para a geladeira, durante meia hora, para que fique firme. Então, passe a bola em meia xícara de salsinha picada de forma que fique totalmente coberta. Leve à geladeira durante 3 horas e sirva a seguir. Para congelar, é só embalar em plástico. Descongele de véspera.
Dissolva bem meio tablete de caldo de galinha em uma xícara de creme de leite de lata. Acrescente 2 xícaras de ricota amassada, 300 g de queijo-de-minas duro ralado, 2 colheres (de sopa) de maionese, 1 colher (de sopa) de suco de limão, 1 colher (de chá) de molho inglês e meia xícara de salsinha picada. Teste o sal. Misture bem e faça uma bola. Coloque num prato e leve para a geladeira, durante meia hora, para que fique firme. Então, passe a bola em meia xícara de salsinha picada de forma que fique totalmente coberta. Leve à geladeira durante 3 horas e sirva a seguir. Para congelar, é só embalar em plástico. Descongele de véspera.
