
300 g de bucho (dobradinha)
1 dente de alho amassado
1 colher (de sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos ligeiramente batidos
farinha de rosca
óleo para fritura
300 g de bucho (dobradinha)
1 dente de alho amassado
1 colher (de sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos ligeiramente batidos
farinha de rosca
óleo para fritura
Prepare a dobradinha de acordo com as instruções
Escorra bem e corte em tiras
Tempere com o dente de alho, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino
Passe em ovo batido e em farinha de rosca e frite em óleo quente
Frite somente algumas tiras de cada vez para manter a temperatura do óleo
Tempere com azeite e sirva como salada, como aperitivo ou acompanhado de arroz e molho de tomate
Dá para 3 pessoas.