Doce de abóbora

Receita para um doce de abóbora cremoso, tradicional e fácil de fazer.O doce de abóbora é um prato simples e delicioso feito com abóbora, açúcar, água, cravos-da-índia e canela. É um doce perfeito para o almoço ou o jantar, e pode ser servido quente ou frio. A abóbora é rica em fibras e o açúcar a torna doce e cremosa. Os cravos-da-índia e a canela lhe dá um toque especial e único a este doce.

1
Corte a abóbora em cubinhos de 3 centímetros
2
Desmanche a cal em 2 litros de água fria e despeje sobre as abóboras
3
Deixe descansar por duas horas
4
Escorra e elimine a água
5
Lave os pedaços de abóbora em água corrente duas ou três vezes
6
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve à fervura, adicione os cravos e a canela
7
Fure de leve os pedaços de abóbora para que absorvam a calda e coloque-os na panela
8
Ferva em fogo baixo para que os pedaços fiquem firmes, porém macios
9
Retire-os com uma escumadeira e coloque em uma compoteira
10
Reduza a calda até o ponto de fio e despeje sobre as abóboras
11
Deixe esfriar antes de servir, nas taças.

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