Doce de ameixa e ovo

Receita para doce de ameixa cremoso e delicioso.Este doce de ameixa e ovo é um verdadeiro prazer para os sentidos. Com ameixas secas macias, açúcar, essência de baunilha e nozes picado, esse doce é perfeito para qualquer ocasião. Pode ser servido como sobremesa ou como um lanche. O sabor doce e o aroma da baunilha são os principais ingredientes desta receita.

1
Unte muito bem uma fôrma refratária com manteiga ou margarina e salpique-a generosamente com açúcar. Reserve
2
Cubra as ameixas secas com água numa panela pequena e cozinhe-as até ficarem macias
3
Escorra, retire os caroços e pique-as
4
(Deve dar 1 xícara.) Misture bem as ameixas com o açúcar, a baunilha e as nozes ou castanhas-do-pará picadas
5
Bata as claras em ponto de neve e misture-as cuidadosamente com a mistura de ameixas
6
Despeje na fôrma salpicada de açúcar e leve ao forno moderado (170°) durante 20 a 25 minutos, até que fique ligeiramente dourado
7
Deixe esfriar e sirva com creme de chantilly
8
Dá 6 porções.