12 bananas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
Gotas de baunilha e canela em pó a gosto
Creme
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
2 gemas
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de baunilha
Cobertura
2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de limão a gosto
12 bananas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
Gotas de baunilha e canela em pó a gosto
Creme
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
2 gemas
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de baunilha
Cobertura
2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de limão a gosto
Derreta o açúcar até formar um caramelo
Adicione a água, a baunilha e as bananas cortadas em cubinhos
Cozinhe até todo o líquido quase secar e transfira para um refratário
Polvilhe com a canela em pó e reserve
Faça o creme: misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar
Retire do fogo e cubra a banana
Cobertura: bata as claras em neve no ponto de picos moles, adicionando o açúcar aos poucos
Bata mais até formar um suspiro
Misture as raspas de limão e espalhe sobre o creme
Sirva gelado.
