Doce de batata roxa

Doce de batata roxa

Delicioso purê de batata roxa adoçado com açúcar e baunilha, perfeito para sobremesas.Este doce de batata roxa é um prato simples e delicioso feito com batatas roxas, açúcar, manteiga e baunilha. É perfeito como sobremesa ou para acompanhar um jantar. O sabor doce e cremoso do purê de batata misturado com o açúcar e a manteiga cria um resultado muito especial. O aroma da baunilha dá um toque especial ao doce.

1
1 1/2 kg de batatas roxas
2
1 kg de açúcar
3
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4
1 colher (chá) de baunilha

Ingredientes

1
1 1/2 kg de batatas roxas
2
1 kg de açúcar
3
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4
1 colher (chá) de baunilha

Modo de Preparo

1
Cozinhe as batatas roxas até ficarem macias
2
Descasque-as, passe-as pelo espremedor e remova os fiapos
3
Cozinhe o purê em uma panela com o açúcar e a manteiga, mexendo sem parar por 35 minutos ou até aparecer o fundo
4
Retire do fogo e adicione a baunilha
5
Deixe esfriar e coloque em uma compoteira
6
Sirva à temperatura ambiente.

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