
12 laranjas azedas com casca ralada no ralador e cortadas em cinco gomos
6 copos (americanos) de açúcar
2 copos (americanos) de água
Suco de duas laranjas
12 laranjas azedas com casca ralada no ralador e cortadas em cinco gomos
6 copos (americanos) de açúcar
2 copos (americanos) de água
Suco de duas laranjas
Cubra a casca com água e ferva por cinco minutos
Desligue o fogo e deixe descansar na mesma água por quatro horas
Troque a água seis vezes ao dia por dois dias
Escorra as cascas e esprema-as
Deixe os gomos secarem sobre uma peneira
Misture o suco, o açúcar e a água e cozinhe e até o ponto de calda rala
Junte as cascas e ferva em fogo baixo até que engrosse
Deixe esfriar até o dia seguinte na calda
Escorra e sirva.