Bola de neve com molho de limão

Bola de neve com molho de limão: doce cremoso e fácil de preparar.A bola de neve é um prato delicado e suave, perfeito para fins de semana ou especial ocasiões. Com a mistura de manteiga, açúcar e farinha de trigo, você criará uma base firme e leve para o seu doce. Adicione as claras batidas em neve e sal, e você terá um prato delicioso e cremoso. Para completar, sirva com o molho de limão, que combina perfeitamente a doçura da bola de neve com a acidez do suco de limão. Você pode servir as forminhas quentes ou frias, dependendo do seu gosto.

1
Preaqueça o forno em temperatura moderada (170°)
2
Unte 8 forminhas refratárias e reserve
3
Bata 1/2 xícara de manteiga, até ficar lisa
4
Junte lentamente o açúcar, até ficar leve e cremoso
5
Peneire a farinha de trigo com o fermento
6
Junte a mistura da manteiga, alternando com o leite, batendo bem
7
Junte o sal às claras e bata em neve bem firme
8
Junte 1/3 da clara à massa e bata vigorosamente
9
Adicione o restante da clara, misturando cuidadosamente com uma espátula, e coloque a mistura nas forminhas preparadas
10
Ponha as forminhas numa assadeira com água quente até 3/4 da altura das forminhas e asse por 1 hora
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Prepare o molho de limão: coloque, numa panela, o açúcar, a maizena e a água
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Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo bem, até que a mistura engrosse e fique transparente
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Retire do fogo e adicione o restante dos ingredientes, mexendo bem
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Sirva as forminhas com o molho.