Doce de casca de maracujá

Transforme cascas de maracujá em um doce irresistível, perfeito para adoçar seu dia.O doce de casca de maracujá é uma receita que transforma o que normalmente seria descartado em uma deliciosa sobremesa. Cascas de oito maracujás são deixadas de molho por 24 horas, com troca de água para retirar o amargor. São então cozidas em uma calda fina feita de açúcar, água e cravos-da-índia, trazendo um toque aromático e exótico. Após 20 minutos de cozimento, adiciona-se suco de maracujá para intensificar o sabor, e o processo continua por mais 10 minutos. O resultado é um doce de textura agradável e sabor marcante, perfeito para servir em festas ou como sobremesa de um jantar especial.

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Coloque as cascas do maracujá de molho durante 24 horas, trocando a água no mínimo três vezes durante esse período
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Depois, escorra a água, corte as cascas em tiras finas e reserve
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Em uma panela, coloque o açúcar, a água e os cravos-da-índia e misture bem
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Leve ao fogo alto, e, sem mexer, deixe a mistura cozinhar até obter o ponto de uma calda fina
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Junte as cascas reservadas e cozinhe por 20 minutos
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Em seguida, adicione o suco de maracujá e cozinhe por mais 10 minutos
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